Pita od jabuke Recept

Pita od jabuke je savrsena poslastica ali ova pita se pravi sa pudingom pa je jos ukusnija.Evo kako da je spremite

Kora:
* 200 grama brašna
* 2 kašike šećera
* 100 g hladnog  margarina
* 1 jaje
* 1-2 kašike mleka
* 2 kašike brašna

Fil:
* Približno. 1 kg jabuke
* 100-150 g šećera
* 50 g margarina
* 1 kašičica cimeta u prahu
* 1/2 kašičice đumbira
* 1/2 kašičice oraščića
* 1 kesica vanilin šećera

Puding:
* 400 ml mleka
* 3 jaja
* 150 g šećera
* 1 kesica vanilin puding (krem)
* 1 kesica vanilin šećera

Za koru, u brašno da napraviti gnezdo pa staviti kockice margarina, šećer, jaja, so i zamesiti, tek toliko da  se sastojci dobro sjedine.  Uviti u foliju i ostavite da odstoji nekih sat vremena.
jabuke narendati pa staviti u šerpu sa margarinom i šećerom.  Sve mešati na laganoj vatri i jabuke će pustiti svoj sok. Dodajte začine, đumbir, muškatni oraščić, cimet i vanilu. Dinstajte sve dok se sve lepo ne istopi.

Umutite 3 jaja sa viljuškom, dodajte šećer, mleko  i puding rastvoren u nekoliko kašika mleka. Možete koristiti puding sa ukusom vanile ili slatke pavlake. Mešavinu pudinga, mleka i začina dodajte smesi od jabuka. Sve fino promešajte da se sve lepo sjadini, biće gusto.

Testo raširite u pleh, obična djuveč tepsija, srednje veličine. Preko toga rasporedite fil, ravnomerno svuda.
Pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Ohladite, isecite na kocke i odgore dkorišite pufnom od šlaga.