Pita sa šunkom i maslinama

Pita koja ima ukus mediterana koji joj daju masline je izvrstan spoj sa sunkom.Pita se lako tako da iskoristite svoje vreme da probate nesto izvrsno……..

Potrebno je:

– 200 g brasna,
-60 g margarina,
-so
Za nadev:
-1 glavica crnog luka,
-1 cen belog luka
– 1 zelena paprika,
– 1 kasika maslinovog ulja
– 2-3 paradajza,
-100 g dimnjene sunke,
-1 saka maslina bez kostica,
-3 jaja,
-3 kasike mleka,
-so

Margarin izmrviti sa brasnom i solju pa uz dodavanje
hladne vode, zamesiti testo. Rastanjiti na okruglu plocu, pa njom obloziti okruglu modlu za vocne pite tako da testo ima rubove visoke 2 cm. Staviti u zagrejenu rernu i peci na 200 stepeni oko 10 minuta. U medjuvremenu na ulju prodinstati isecen crni i beli luk zajedno sa isecenom paprikom i sunkom. Ovu masu rasporediti po polupecenom testu, paradajz iseci na kocke pa ga staviti na pitu zajedno sa maslinama. Umutiti jaja sa mlekom, posoliti i time preliti nadev. Vratiti u rernu i peci jos oko 30 minuta. Pre serviranja iseci kao tortu.