Pletenice
Pletenice
Potrebno je:
– 300 g ostrog brasna T 500,
-200 g mekog brasna T 500,
-kesica suvog kvasca,
-2 jaja,
-so,
-50 g maslaca,
-50 g secera,
-1 vanilin secer
– 200 ml mleka,
-kora od limuna,
-za premazivanje belance
Brasno dobro pomesati sa suvim kvascem, dodati secer,
vanilin secer, rastopljeni maslac, umucena jaja, malo soli
i rendanu koru od limuna. Malo pomesati sa toplim
mlekom i zamesiti glatko testo. Pokriti i ostaviti na
toplom mestu da nadodje. Nadoslo testo podeliti u dva
dela, jedan od 2/3 a drugi od 1/3. Oba dela oblikovati duguljasto, svaki zarezati po duzini skoro do vrha na tri dela i isplesti dve pletenice, jednake duzine. Uzu staviti na siru, ostaviti jos malo da raste , premazati belancetom, posuti secerom i staviti da se pece oko 50 minuta na 180 stepeni. Ukusnu pletenicu sluziti sa sunkom, barenim jajima i mladim lukom.
About The Author
