Podvarak sa suvim vratom Recept

Podvarak sa suvim vratom Recept

Recept za podvarak sa suvim vratom se sprema na sledeci nacin

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 400 grama dimljenog svinjskog vrata
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 lista lovora
  • 2 pune kašike domaće svinjske masti
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber
  • so

Kupus isecite na sitne delove i dobro ga operite. Dimljeni vrat isecite na kockice, Nekoliko lista ostavite za odozgo. U dublju šerpu, na zagrejanu mast propržite sitno naseckan beli i crni luk, dodajte narendanu šargarepu. Dodajte i isečen dimljeni vrat, a na kraju i dobro oceđen kupus. Sve dobro izmešajte i propržite na tihoj vatri. Kada kupus omekša i postane staklast, dodajte lovorov list, alevu papriku, i začine. Nalijte vodu da pokrije kupus, poklopite i kuvajte dok kupus ne omekša uz povremeno mešanje.Kada kupus omekša, isipati ga u tepsiju ili glinenu posudu, odozgo poređati listove dimljenog vrata po potrebi dodati još masti. Staviti u rerni da se zapeče oko pola sata.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *