Pogača sa sirom

Potrebno je:

– 500 g brasna,
-2 kascice soli,
-40 g svezeg kvasca
– 1 kasicica secera,
-50 ml vode,
-100 ml ulja,
-300 ml jogurta
Za nadev:
-500 g polutvrdog sira,
-1 veza persuna,
-2 jaja,
-1 kasika vegete

U malo brasna staviti kvasac koji je predhodno pomesan
sa secerom i toplom vodom i ostaviti da nadodje. U ostatak brasna staviti so, jogurt, ulje i dodati nadosli kvasac i zamesiti glatko testo. Nakon toga pokriti testo i ostaviti da narasta. Naraslo testo staviti na pobrasnjenu radnu povrsinu podeliti na 8 komada, svaki razvuci i oblikovati u ovalni oblik debljine 1/2 cm. Sloziti na pouljen pleh i premazati svaki sledecim nadevom: jaja razmutiti zajedno sa vegetom, dodati grubo narendan sir, dodati persun seckan i lagano izmesati. Staviti u rernu da se pece na 200 stepeni oko 15 minuta sluziti dok je toplo.