Pogačice sa kurkumom Recept

Pogačice sa kurkumom Recept

Recept za pogačice sa kurkumom se sprema na sledeci nacin

  • 400 grama belog brašna
  • 80 grama ražanog brašna
  • 60 grama kukuruznog brašna
  • 3 kašike ulja
  • 200 ml vode
  • 100 ml jogurta
  • pola kockice kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica bosiljka
  • 2 kašičice lana
  • 2 kašičice susama
  • 20 grama sveže naseckanog peršuna
  • 1 belance
  • Za premzivanje pogačica:
  • malo mleka
  • 1 žumance

U toploj vodi, sa dodatkom šećera podignite kvasac. U činiju stavite sve tri vrste brašna, pa dodajte ulje, jogurt, so, kurkumu, sušeni bosiljak, belance, lan, susam, naseckani peršun i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i mesite ga dok ne postane elastično. Ostavite umešeno testo da udvostruči svoju zapreminu.

Naraslo testo potom prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na 12 jednakih delova.Od svakog dela formirajte pogačicu i stavite je u pleh, preko papira za pecenje. Pokrijte krpom i ostavite da porastu.Narasle pogačice premažite mešavinom žumanceta i malo mleka i stavite ih da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni.Kada porumene izvadite ih, pokrijte krpom i ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *