Pohovani kelj

Pohovani kelj

• kilogram kelja
• 4 jajeta
• 2 dl ulja
• brašno
• prezle
• so

Iz očišćenog kelja izvadite koren, pa celu glavicu stavite u lonac, posoliti, nalijte vodom i kuvajte dok ne omekša. Ocediti od vode, ohladiti i iseći na šnicle. Svaku šniclu uvaljati u brašno, razmućena jaja i prezlu, pa pržiti na zagrejaiom ulju sa obe strane dok ne porumeni.