Posna sarma Recept

Posna sarma Recept

Ukusna posna sarma se uz nas recept sprema na sledeci nacin

  • 1  glavica kiselog kupusa
  • 3 glavice crni luk
  • 3  šargarepe
  • 1 koren paškanata
  • 5  krompira
  • 1 šoljica pirinča
  • 2 dl ulja
  • 2 suve ljute papričice
  • 2 lista lovora
  • nekoliko zrna bibera
  • po potrebi soli
  • po potrebi začinsko bilje
  • 1 kašičica aleve paprike

Listove kupusa razdvojite i presecite na jednake delove. Na ulju propržite sitno nasečen crni luk dok ne postane staklast. Dodajte potom narendanu šargarepu, paškanat i prodinstajte. Dodajte još narendan krompir i pirinač. Sve mešajte dok se ne čuje pucketanje pirinča. Posolite, pobiberite i dodajte alevu papriku i začinsko bilje. Dobro promešajte da se sjedine sastojci, prohladiti i ovim filom uvijajte sarme. Nekoliko lista kupusa stavite na dno šerpe kako ne bi sarma zagorela. Raširite list sarme na dlanu, staviti kašičicu fila, preklopite list sa jedne i druge strane i onda pravite valjak čvrsto zatežući, da bi sve bile jednake. Sarme mogu biti poređane u dva reda, a između redova stavite ljutu papriku, lovorov list i zrna bibera. Pokrijte sve sarme još sa nekoliko lista kupusa, stavite manji poklopac odnosno poklopac od manje šerpe, nalijte vodom i kuvajte na laganoj vatri najmanje 3 sata. Sarma je lepša kad se kuva dugo na laganoj vatri. Uživajte u divnom ukusu posne sarme.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *