Potom soju i hleb, dobro rukom iscediti i staviti u veću činiju. Krompir i šargarepu očistite i izrendajte, na krupnoj strani rendeta. Crni i beli luk  kao i peršun sitno naseckajte. Pripremljene sastojke ubacite u mešavinu hleba i soje. Dodajte pecivo, naseckanu ljutu papričicu, biber i suvi biljni začin . Na kraju dodajte alevu papriku i rukom dobro umesiti smesu, dok se svi sastojci ne sjedine.Nakon toga vlažnim rukama praviti pljeskavice, uvaljajte ih u prezle i ređajte u pleh, preko pek papira. Pripremljene pljeskavice staviti u zagrejanu rernu, da se peču, na 190 stepeni.Kada donja strana porumeni, okrenuti pljeskavice, pa vratiti da porumeni i druga strana.Poslužiti uz vrući hleb, senf, paradajz, kečap…