Praznična sarma Recept

Praznična sarma Recept

Uskoro nam stize Nova godina i Bozicni praznici tako da je pravo vreme da se uz nas recept spremi prelepa Praznična sarma.
Samo polako pratite nas recept i bicete odusevljeni dobijenim rezultatom

Potrebno je:

  • 150 grama masti
  • 4 glavice crnog luka
  • kilogram mešanog mlevenog mesa
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 jaje
  • mleveni biber
  • so, suvi biljni začin
  • 4 glavice kiselog kupusa
  • 300 grama suvih rebara i dimljene suve slanine

Za zaprsku:

  • 1 dl ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika aleve paprike

Zagrejte mast i propržite sitno naseckan luk, dodajte mleveno meso i pržite desetak minuta, dodajte pirinač, jaje i začine pa promešajte. Sa glavica kupusa izdvojite zdrave i cele listove, stanjite im rebra, pa na svaki list staviti po 1-1,5 kašiku pripremljenog fila, a potom ih urolajte u obliku malih, čvrstih valjaka. Po dnu šerpe rasporedite nekoliko listova kupusa pa ređajtie sarme jednu pored druge. Između sarmi staviti komade suvih rebara i slanine, 2-3 lovorova lista, naliti vodom da prekrije i pustiti da lagano provri. Potom od ulja, brašna i aleve paprike, napraviti zapršku, izručiti je preko sarme i drmusanjem serpe ravnomerno je rasporedite. Na kraju sarme prekriti sa nekoliko listova kiselog kupusa, šerpu poklopiti i staviti je u rernu zagrejanu na 110 C pa kuvati celu noć. Pola sata pred kraj skloniti poklopac. Prijatno!

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *