Preliv od lignje Recept
Recept za pripremu preliva od lignje
Preliv od lignje Recept. Za ovaj preliv je potrebno da imate pola kilograma očišćenih lignji i dosta začina.
Istančan ukus je nešto po čemu ćete zapamtiti ovaj preliv.
- 500 grama očišćenih lignji
- 350 grama pelata-paradajza
- 1 dl belog vina
- pola kašičice belog luka u prahu
- 1 glavica crnog luka
- 0,5 dl maslinovog ulja
- pola veze peršuna
- 1 kašika gustina
- 100 grama zelenih maslina bez koštica
- suvi biljni začin
- biber
Pročitajte još : Šarene lignje
Preliv od lignje Recept se sprema na sledeći način
Lignje, pelat-paradajz i crni luk isecite na kockice, masline na kolutove, a peršun što sitnije iseckati.
Na malo maslinovog ulja propržite crni luk, dodajte lignje, pa i njih kratko propržite. Dodajte pelat-paradajza,
zaliti sve belim vinom, sipati malo vode, pa dinstati na umerenoj temperaturi, dok ljignje ne omekšaju.
Pred kraj dinstanja, dodati masline, peršun, beli luk u prahu i začine po ukusu i kuvati još 5 minuta.
zaliti sve belim vinom, sipati malo vode, pa dinstati na umerenoj temperaturi, dok ljignje ne omekšaju.
Pred kraj dinstanja, dodati masline, peršun, beli luk u prahu i začine po ukusu i kuvati još 5 minuta.
Posuti sa malo gustina i kuvati još 3 minuta, kako bi se dobila odgovarajuća gustina.
Related Posts
About The Author
