Prelivene sarmice Recept
|Prelivene sarmice Recept
Recept za prelivene sarmice se sprema na sledeci nacin
Potrebno je:
- 30 listova zelja
- 400 grama junećeg mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 šolja pirinča
- 1 šargarepa
- 1 kašika mlevene paprike
- 1 kašika soli
- malo bibera
- malo začina
Za preliv:
- 1 kiselo mleko
- 2 jajeta
- pola šolje mleka
Crni luk sitno naseckajte, šargarepu narendajte i staviti da se proprži. Dodajte potom juneće mleveno meso i upržite. Začiniti. Pirinač malo prokuvajte pa dodajte i njega. Sipajte i alevu papriku i zapržiti. Ovim filom filujte listove zelja uvijajte i ređajte u odgovarajucu tepsiju. Pomešajte kiselo mleko, mleko i jaja i preliti sarmice. Zapeći 15 minuta na 200 C.