Prolećni tanjir Recept

Prolećni tanjir Recept

Recept za Prolećni tanjir se sprema na sledeci nacin

  • 4 pileća karabataka
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 2 struka mladog belog luka
  • 1 struk praziluka
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1 koren paštrnjaka
  • 1 celer
  • 2 krompira
  • 1 glavica mladog kupusa
  • 4 rotkvice
  • po ukusu soli i bibera
  • po 1 kašičica estragona, cubrice
  • 2 kašičice čilija
  • 1 kašika slatke mlevene paprike
  • 1 veza peršunovog lista

Na maslacu pržite sve tri vrste luka, da omekšaju, a potom dodajte na kolutove nasečeno korenasto povrće, potom kupus nasečen na rezanca i krompir na kockice, kao i rotkvice. Sa karabataka skinuti kožicu, dodajte povrću, začinite, pospite začinskim biljem, slatkom mlevenom paprikom, čilijem, pa naliti povrtnim bujonom i krčkati na tihoj vatri, dok svo povrće ne omekša. Pred kraj probati, pa doterati ukus začinima.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *