Przene lignje

Przene lignje pripremite na sledeci nacin.

Potrebno je:

– 1 kg malih liganja,
-130 g brasna mekog
– 1/2 kasicice bibera,
-1/2 kasicice belog bibera
– 1 kasicica soli,
-ulje za przenje

Lignje isecene na kolutove dobro osusiti. U brasno dodati
crni i beli biber, so i sve dobro izmesati. Lignje uvaljati u brasno i prziti na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Stavljati ih na kuhinjski ubrus da se ocede da upije visak masnoce. Posluziti sa kriskama limete