Sir izdrobite viljuškom pa dodajte 1 jaje i lepo izjednačiti . Kvasac rastopite u malo mleka sa šećerom, dodajte tri jajeta umutiti žicom malo, ostatak mleka i polovinu brašna umutiti. Dodajte potom još brašna i so, pa zamesiti srednje tvrdo testo. Pokrijte ga folijom i ostaviti na toplom da naraste oko pola sata.Razvijte testo na radnoj površini debljine prsta, pa izvaditi tri okrugle krofne. Svaku premazati uljem, staviti jednu preko druge i rasecite. uzduž i popreko, tako da sredina ostane ne sečena. Oblikovati cvet i cvet staviti na sredinu podmazanog okruglog pleha.Potom vadite po jednu okruglu krofnicu, zaseći u obliku krsta, ali ne i sredinu puniti filom i uvijati u ružu i ređati oko cveta u sredini dok se ne popuni pleh.Namazati žumancetom psopite susamom i pustite da naraste oko 20 minuta. Peći na 180 stepeni 40 minuta