Punjene suve paprike
Punjene suve paprike
- 20 suvih paprika
- 500 grama mlevenog mešanog mesa
- 4 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 100 grama pirinča
- 2 narendana krompira
- ulje
- so
- biber
- mešavina začina
- mlevena paprika
Luk naseckajte, šargarepu izrendajte, pirinač operite i ostaviti ga u vreloj vodi da nabubri. Na malo ulja dinstajte luk i šargarepu dok ne omekšaju, pa dodajte mleveno meso, malo soli.
Pirinač ocedite i sjediniti ga sa mesom. Umešajte i narendani krompir, potom biber, mešavinu začina i mlevenu papriku. Nastaviti sa dinstanjem.Suve paprike očistiti od drški i semenki. Držati ih malo u toploj vodi, kako bi omekšale. Pripremljenom masom puniti paprike i ređati ih u šerpu. Naliti vodom da ogreznu i kuvati.Na kraju paprike zapržiti (u vrelo ulje staviti mlevenu papriku i promešati) i zapeći ih u zagrejanoj rerni.
Related Posts
About The Author
