Punjeni pileći file Recept

Punjeni pileći file Recept

Punjeni pileći file se uz nas recept sprema na sledeci nacin

Potrebno je:

  • 400 grama pilećeg belog mesa bez kostiju
  • 70 grama punomasnog gauda sira
  • 70 grama presovane šunke
  • 5 kašičica pinđura (može ajvar ili ljutenica)
  • malo soli

Za paniranje:

  • 1 jaje
  • malo mleka
  • malo brašna
  • malo prezli
  • 100 ml ulja za prženje

Belo meso nasecite na šnicle debljine oko 1 cm. Šnicle izlupajte batom za meso. Ako su šnicle manje onda prilikom izrade spajati dve šnicle, a ako su veće onda ih preklapati. Šnicle posolite i svaku premazati sa 1 kašičicom pinđura. Presovanu šunku presavijte i tako presavijenu presovanu šunku  staviti u presavijen sir (5 tanjih režnjeva). Tako složen nadev stavite na polovinu šnicle, preklopite i učvrstiti metalnim iglama za meso ili čačkalicama. Pripremljene punjene šnicle uvaljajte u brašno, razmućeno jaje sa mlekom, pa u prezle, a za dvostruko paniranje ponovo umočiti u jaje prezle. Tako pripremljene šnicle pržiti u zagrejanom ulju oko 10-15 minuta. Od ove količine dobila sam 5 kom. punjenih šnicli.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *