Ravioli sa viršlama Recept

Recept za ravioli sa viršlama

Ravioli sa viršlama zahtevaju malo vise vremena za spremanje ali dobijeno jelo je fenomenalno.Obavezno
isprobajte kada budete imali vremena

Testo:

  • 400 grama brašna
  • 4 jajeta
  • malo soli

Fil:

  • 3 viršle
  • 100 grama kačkavalja
  • malo soli
  • 2 supene kašike pavlake

Preliv:

  • 200 ml neutralne pavlake
  • 100 grama kačkavalja
  • malo soli

Umesite glatko testo od navedenih sastojaka, ako je tvrdo dodajte još jedno jaje. Ostavite da ostoji 15 minuta.

Skuvajte viršle i iseckajte ih na sitne kockice pa pomešajte sa soli, pavlakom i sitno naseckanim kačkavaljom. Testo razvucite što tanje i premazati sa malo vode. Stavljajte po kašičicu fila do pola testa tako da pravimo male razmake između fila, pa preklopite sa drugom polovinom testa. Pritisnuti između fila da izađe vazduh i kalupom vaditi raviole.Ostaviti ih da se prosuše oko 15 minuta. Nakon toga ih staviti u ključalu vodu, u koju smo stavili malo soli i ulja, da se kuvaju 10 minuta. Zatim ih procediti iz vode.Za preliv zagrejati neutralnu pavlaku pa u nju dodati malo soli izrendan kačkavalj, kad se sjedini preliti preko raviola.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *