Razani hleb

Razani hleb je hleb koji ju pun hranljivih sastojaka i veoma je zdrav tako da ga treba koristiiti sto vise .Evo kako da ga spremite
Potrebno je:

– 40 g svezeg kvasca,
-500 g razanog brasna
– 250 g ostrog brasna,
-1 kasicica soli,
-1 kasika ulja,
-500 ml mlake vode,
-1 jaje za premazivanje

Kvasac izmrviti, dodati malo secera, brasna i mlake vode i
ostaviti na toplom mestu 10 minuta. Pomesati razano i
ostro brasno, dodati so i secer. Napraviti udubljenje u sredini, staviti kvasac, ulje i postupno mesajuci dodati mlaku vodu. Zamesiti testo i izruciti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu i mesiti ga dok ne postane glatko. Napraviti loptu od testa i staviti u podmazan okrugao pleh i ostaviti da narasta oko 2 sata. Staviti u zagrejanu renu na 200 stepeni da se pece oko 1 sat i premazivati jajetom sa malo mleka svakih 20 minuta.