Rolat od ćurećeg belog Recept

Rolat od ćurećeg belog Recept

Rolat od ćurećeg belog se sprema na sledeci nacin

  • 1 ćureće belo meso
  • 5 listova zelja
  • 2 mlada luka samo pera
  • 100 grama pančete
  • 1 suva ljuta tanka kobasica
  • 100 grama dimljenog kačkavalja
  • 8 suvih šljiva bez koštica
  • 100 grama običnog kačkavalja
  • suvi biljni začin
  • 100 grama bundeve rendane sitno

Sve radite na čistoj kuhinjskoj krpi. Ćureće belo meso isecite tako da se dobije jedna velika šnicla i malo ga izlupati i pospite suvim biljnim začinom.

Sada na šniclu slazite redom listove zelja, dimljeni kačkavalj sečen na štapiće u 2 reda, a u sredinu staviti kobasicu presečenu uzduž, potom stavite pančetu isečenu na kockice u 2 reda,a između suve šljive, pa onada preko toga staviti listove mladog luka i kačkavalj sečen na štapiće.Sve urolajte da se dobije rolat od mesa. Staviti na aluminijumsku foliju. Namazati maslinovim uljem i posuti odozgo rendanu bundevu.Sve dobro zamotati u foliju i staviti u vatrostalnu ili neku drugu posudu za pečenje i peći u rerni na 200 C.Ne treba dugo da se peče, jer meso je mlado i mekano. Za vreme pečenja okretati foliju da se rolat zapeče sa svih strana. Pečeni rolat od ćuretine ostaviti da se ohladi. Izvaditi ga iz folije i iseći na šnite i poslužiti uz neko povrće. Prijatno!

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *