Recept za sekelj gulaš

Spremite Sekelj gulaš

Sekelj su Madjari koji danas zive u Rumuniji a Sekelj gulaš je njihovo tradicionalno jelo, dalje
u tekstu Vam dajemo recept za njegovo spremanje

  • 1 glavica crnog luka
  • 400 grama svinjsog mesa
  • 800 grama kiselog ribanog kupusa
  • 1,5 dl ulja
  • 1 lorbera
  • 1 ravna kašika aleve paprike
  • 1 češanj belog luka
  • pola kašičice kima
  • malo kisele pavlake ili kiselog mleka

Isitnite crni luk i prodinstajte na masnoći. Meso isecite na kocke. Prodinstajte meso na luku, pomalo dodavati vodu.

Stavite alevu papriku, nalijte najviše 1 dl vode. Gulaš skuvajte dok meso malo omekša, ali ne potpuno. Ne treba soliti! Ko voli, kim se dodaje u ovoj fazi.Ako je kupus previše slan ili kiseo, potrebno ga je malo poprati. Kupus staviti na meso, izmešati, po potrebi naliti malo vode (tek da ogrizne), dodati lorber i skuvati dok meso i kupus omekšaju.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *