Sivas Katmeri Recept

Sivas Katmeri Recept

Recept za sivas Katmeri se sprema na sledeci nacin

Za testo:

  • 1 šolja  toplog mleka
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja ulja
  • 1 kašičica instant kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 5 šolja brašna

I još:

  • 100 grama putera
  • 4 kašike ulja

Za premaz:

  • 1 žumance
  • 1 kašika jogurta

Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Ostaviti prekriveno oko sat vremena. Otopiti puter pa dodajte ulje. Testo podeliti na 4 jednaka dela; oblikovati kugle. Na pobrašnjenoj radnoj povrsini razvaljajte prvu kuglu testa. Premazati otopljenim puterom.Preklopite.Razvaljajte drugu kuglu, pramazati je otopljenim puterom. Na sredinu staviti preklopljeni deo testa pa preko njega preklopiti razvaljani deo. Na isti način pripremiti i preostale dve kugle testa.Tako preklopljeno testo, ostaviti oko dvadeset minuta, da odmori, pa pažljivo razvaljati u kvadratni oblik. Po ukusu, na sredinu tako razvaljanog testa možete staviti nadev od sira , pa preklopiti preko. Prebaciti u pleh, obložen papirom za pecenje, pa zarezati nožem.Umutiti žumance i kašiku jogurta, pa četkicom premazati oblikovano testo.Peći na 200 C dok ne porumeni!Poslužiti toplo!

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *