Slatko od tresanja Recept

Recept za slatko od tresanja se priprema na sledeci nacin

Na 1kg tresanja racunati 1,25kg secera najvise,a najmanje 1kg secera.Secer staviti u serpu,naliti sa dve case vode i gusto skuvati.Tresnje staviti u kuvani secer,dodati 1 sipku vanile ili vanilin secer i sok od dva limuna.Slatko kuvati na jakoj vatri,ne mesati,pa kad po 2-3 kapi tesko s kasike pocnu padati,znaci da je dobro kuvano.Gotovo slatko openiti,tako sto se serpa lagano trese,pa se pena skuplja na sredini i lako skida.Pokriti pokvasenom kuhinjskom krpom,ostaviti da prenoci,a sutradan sipati u tegle i ostaviti na mesto na kome i ostalo slatko stoji.