Šnicle na luku

Šnicle na luku

• 600 grama telećih šnicli
• 6 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 kašike brašna
• po ukusu so i biber

Šnicle izlupajte, posolite i uvijte u brašno. Zagrejte ulje u jednoj šerpi i u njemu ispržite šnicle sa obe strane i izvadite ih na tanjir. U isto ulje napola ispržiti naseckani crni luk na rebarca. Dodajte mu brašno, sitno naseckani beli luk, nalijte vodom i malo prokrčkati. Onda dosoliti ili staviti suvi biljni začin, vratiti šnicle u sos i na tihoj vatri krčkati dok šnicle ne omekšaju.