Sočno pohovano belo Recept

Sočno pohovano belo se uz ovaj nas recept sprema na sledeci nacin

• 1,2 kg belog, pilećeg mesa
• 4 jajeta
• 5 kašika brašna
• 7 kašika prezli
• začini so i biber
• po potrebi ulje

Pileće grudi presecite samo na pola. Kada ste isekli meso, stavite ga u dublju šerpu, prelijte ga vodom, dodajte malo ulja i soli. Kada voda prokuva izvadite meso posle 5 minuta, ako su vam komadi mesa baš veliki . Prokuvane šnicle stavite u frižider oko 30 minuta, da odleže. Na taj naćin jaja se bolje lepe za šnicle. Uzmite 3 duboka tanjira. U jednom ulupajte jaja, u drugom sipajte brašno, a u trećem prezlu. Uključite ringlu na najjaču temperaturu, stavite tiganj i uspite ulje, pošto se tiganj dobro zagreje. Pošto ja želim da korica od jaja oko mesa bude baš debela i da se dobro uhvati, ja pohujem ovako: Prvo komad mesa uvaljam u jaja, pa u brašno, pa u prezlu, pa ponovo u jaja. Zapečem sa obe strane.