Špagete karbonare Recept

Špagete karbonare Recept

Recept za Špagete karbonare se sprema na sledeci nacin

  • pola kilograma špageta
  • 300 grama mesnate slanine
  • pola litra pavlake za kuvanje
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 300 grama narendanog kačkavalja
  • 200 ml vode (u kojoj su se kuvale špagete)
  • 80 ml ulja

Slaninu naseckajte na sitne kockice i stavite je na zagrejano ulje da se prži.

Dok se slanina prži skuvajte špagete.U dublju posudu razbijte jaja, pa ih žicom za mućenje, sjediniti. Dodajte pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku. Dobro umutite. U tankom mlazu uz neprestano mućenje, sipajte vodu, u kojoj su se kuvale špagete. Sve sjediniti.Kada je slanina postala hrskava, prelijte je smesom sa jajima, dobro promešajte i pustiti da vri 1-2 minuta. Potom ubacite narendani kačkavalj i mešajte da se kačkavalj rastopi.Na kraju dodajte proceđene špagete, dobro promešati i poslužiti.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *