Špagete sa patlidzanom Recept

Špagete sa patlidzanom Recept

Špagete sa patlidzanom se uz nas recept spremaju na sledeci nacin

  • 500 grama špageta
  • 2 patlidžana
  • 2 konzerve paradajz pelata
  • 200 grama sočiva
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičica sušenog origana
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • šaka listova svežeg bosiljka
  • oko 100 ml maslinovog ulja

Sočivo kuvajte u slanoj vodi oko 15 minuta, procediti i ostaviti na stranu.

Patlidžan izrezite na trakice i pecite ga dok ne porumeni u nekoliko tura na dobro zagrejanom teflonskom tiganju sa maslinovim uljem i sušenom origanom.Kada smo izpržili patlidžan u tiganj dolijte još maslinovog ulja i na tihoj vatri propeći izgnječeni beli luk.Kada je luk omekšao dodajte patlidžane, sočivo i paradajz pelat, začiniti i ostaviti da se lagano kuva oko 20 minuta. Dodati listove svežeg bosiljka i još kratko kuvati.Špagete skuvati al dente i pomešajte ih sa sosom. Servirati uz dodatak svežeg bosiljka i ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *