Špikovana junetina
Špikovana junetina
- 800 grama junećeg buta
- 100 grama slanine
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- po ukusu začin za piletinu
- brašno
- 2 čena belog luka
- 1 dl ulja
Juneći but usolite sa začinom za piletinu zatim uvaljajte u brašno i staviti u šerpu sa zagrejanim uljem.
But fino zapecite sa svih strana pa dodajte 2 čena belog luka, 2 šargarepe koje smo predhodno ogulili i isekli na kolutove, crni luk sečen na kriške i slaninicu naseckanu na veće komade i dodate 2-3 čase vode. Poklopite i ostavite da se dinsta oko 2-2,5 sata uz povremeno okretanje mesa i dodavanja vode. Kad je meso gotovo izvaditi iz šerpe iseći na šnicle i preliti sosom.
Related Posts
About The Author
