Štapić sa sirom Recept

Štapić sa sirom se priprema na sledeci nacin uz ovaj recept

Sastojci:

• 400 ml tople vode
• 200 ml jogurta
• 40 gr svežeg kvasca 10 gr suvog
• 1 kilogram mekog brašna
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 500 grama sitnog sira
• 2 pune kašike pavlake
• 250 grama margarina
• 2 žumanca
• 50 ml ulja + 4 kašike

U toplu vodu dodajte kvasac i šećer pa promešati.

Dodati izmedju 300 i 400 gr brašna i so , pa opet promešajte.

Dodati još toliko brašna, 50 ml ulja, jogurt i opet mešajte.

Postepeno dodavajući brašno .

Umesiti testo, preliti sa 2 kašike ulja i namazati ga okolo, pa ostaviti da nakisne i udvostruči se.

Sitan sir ukoliko nije slan posoliti, dodajte pavlaku pa opet promešati.

Kada testo nadodje premesiti i razvući u pravugaonik.

Narendati margarin na celu površinu pa uviti užu stranu u rolat.

Ostaviti rolat da odstoji desetak minuta pa razvlačiti.

Na pola testa naneti pola fila, a drugu polovinu ostaviti za drugi deo testa

Preklopiti i iseći u trakice

Svaku trakicu uvrnuti

Uvrnute trakice koje sad izgledaju kao štapići i  slagati u podmazan pleh od rerne.

Kada poslažete trakice umutiti žumanca sa preostale 2 kašike ulja i prstohvatom soli pa premazati štapiće.

Ostaviti da kisne prva tepsija  dok napunite drugu tepsiju.

Kada završite i sa drugim testom uključiti rernu da se zagreje na 220 stepeni

Staviti da se peče 20 minuta.

Gotovo je kada lepo porumeni.

Prijatno.