Štapići od šarana Recept

U vreme posta je pravo vreme da se spreme Štapići od šarana, a ovaj nas recept ce Vam u tome pomoci

• kilogram šarana
• 70 grama soja ljuspice
• 1 šoljica pirinča
• suvi biljni začin
• biber
• so
• mlevena crvena paprika

Sojine ljuspice malo posolite, pa prelijte vrelom vodom i ostavite da nabubre. Pirinač skuvajte. Ribu, šarana skuvajte u slanoj vodi, nekih 20 minuta. Kada je riba skuvana ostavite da se ohladi i očistiti je od kostiju. Soju i pirinač procediti, pa zajedno sa šaranom sameljite na mašini za mlevenje mesa. U smesu od ribe dodati mlevenu papriku, so, suvi biljni začin i biber. Sve dobro umesiti i praviti štapiće. Svaki štapić uvaljati u prezle i pržiti.