Strast sa cimetom Recept

Strast sa cimetom je prelep kolac koji se pravi prilicno lako uz ovaj recept.Probajte i uverite se sami.

Sastojci za testo:

• 400 grama brašna
• 5 grama suvog kvasca
• 60 ml vode
• 80 ml mleka
• 60 grama maslaca
• 2 jaja
• 1 puna kašika šećera
• prstohvat soli

Fil:

• 10 grama cimeta
• 1/2 kašičice muskatnog oraščića
• 150 grama šećera

Pomešajte pola mere brašna, šećer, so i suvi kvasac.

Na vatri otopiti maslac sa mlekom, pa skloniti sa sporeta i dodati vodu, taman će se sve prohladiti.

Ulijte u suve sastojke i mešati kašikom.

Dodati zatim jaja i opet dobro umutiti.

Polako dodavati ostatak brašna da se umesi testo, koje je malo lepljivo.

Premazati ga sa uljem i ostaviti sat vremena da kisne.

Pred kraj kišnjenja otopiti maslac na sporetu i još malo ga ostaviti da dobije svetlo braon boju.

Testo premesiti i razvući u kvadrat.

Premazati maslacim.

Pomešati šećer, cimet i muškatni oraščić i posuti  po maslacu.

Iseći testo na 6 traka

Poslagati po 3 trake jednu na drugu i iseći svaku traku na 6 delova

Uzeti kalup za hleb i namazati ga sa maslacem pa u njega slagati svaku ovu gomilicu okrenutu kao listovi

Ostaviti da kisne oko 15 minuta pa uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Staviti da se peče oko 40 minuta, zavisno od rerne.