Sultan kebab Recept

Recept za Sultan kebab

Turska kuhinja je u velikoj meri prisutna i kod nas a jedan od omiljenijih recepata je naravno Sultan kebab

Za fil:

  • 600 g pilećeg filea
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 paprike
  • 1 paradajz
  • 150 grama kuvanog graška
  • začini so
  • biber
  • mešavina začina
  • mlevena crvena paprika

Za palčinke:

  • 2 jajeta
  • 2 šolje (od 200 ml) mlijeka
  • 1,5 šolja brašna
  • pola kašičice soli

Za bešamel:

  • 2 kašike putera
  • 1,5 kašika brašna
  • 2 šolje mlijeka
  • začini so, biber
  • 1 parče sira

Prvo pripremite palačinke. Potom u tiganj sipajte ulje, pa stavite meso narezano na kockice. Propržite, pa dodajte sitno naseckan luk, a potom i paprike. Propržite 3 do 4 minute, pa dodajte oljušten, sitno seckan paradajz. Začinite, po ukusu, pa poklopite i dinstajte 6-7 minuta. Na kraju dodajte i kuvani grašak.Dok se fil dinsta, pripremite bešamel: Rastopite puter, pa dodajte brašno. Kratko pržite, pa sipajte mleko, mešajući svo vreme . Kuvajte bešamel 2-3 minute, začinite. Na svaku palačinku stavite po 3 kašike fila, pa preklopite, tako da formirate paketić! „Paketiće“ ređajte u puterom premazan pleh. Napomena: Bržu i jednostavniju verziju ovog jela, možete raditi sa gotovim korama za pitu.Svaki „paketić“ prelijte sa 2 kašike bešamela. Preko naribajte malo sira.Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C.Nakon nekih 25 minuta, izvadite iz pećnice……i poslužite!

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *