Supa sa knedlama Recept

Supa sa knedlama Recept

Uz nas recept mozete spremiti predivnu supa sa knedlama

 

Za supu je potrebno:

  • 1 pileća leđa
  • pola belog mesa
  • 2 šargarepe
  • pola celera
  • 3 l vode
  • so
  • biber
  • začin

Za knedle je potrebno:

  • pola kašike masti
  • 1 jaje
  • 5 kašika griza
  • po ukusu začin, biber
  • malo seckanog peršunovog lista
  • na vrh noža prašak za pecivo

Leđa i belo meso, očišćenu šargarepu, peršun naliti vodom i staviti da se kuva. Kuvajte sat vremena, da meso bude mekano.

Skuvano meso izvaditi iz supe pa očistiti od kostiju pa isitnite, povrće isecite na kolutiće, pa sve opet vratiti u vodu u kojoj se kuvalo. Dodajte potom so, biber, začin.

Knedle pravite tako što penasto umutiti mast.

U drugi tanjir čvrsto umutite belanace.

Umućeni belanac dodajte u mast pa još malo mutiti i dodajte žumance.

Dodajte nakon toga griz, prašak za pecivo, začine i peršun.

Oblikujte knedlice veličine oraha.

U vodu koja vri stavljati knedlice da se kuvaju. Pustiti da vri još 15 minuta. Služiti toplo.

 

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *