Teleća čorba Recept

Evo jos jednog nacina kako se sprema teleća čorba.Jos jedan recept u nizu za ovo kvalitetno jelo

Potrebno:

• 300 grama teletine bez kostiju
• 1 šargarepa
• 1 peršun
• 1 paškanat
• 1 glavica luka
• suvi zači, so, jaje, pavlaka, malo soka od limuna

Junetinu prvo iseći na kockice, dodajte joj sitno iseckan luk, dodati suvi začin i sve zajedno dinstati sve dok luk ne nestane. Tome svemu dodajte šargarepu, paškanat i peršun. Naliti vodom ,sami oceniti koliko je potrebno. Kuvati jos toliko da svo povrće omekša a tada će i junetina biti skuvana.

Umutiti žumance sa pola pavlake i sipati u gotovu čorbu, dodati sok od limuna, sve promešati i posuti seckanim peršunom.