Carski teleći medaljoni

Teleći medaljoni Recept

Uz teletinu mogu se spremiti teleći medaljoni.Ovo je provereni recept koji
nema gresku.Samo pratite recept dole u nastavku

  • 1-1,5 kg teletine
  • maslinovo ulje
  • so
  • suvi biljni začin
  • beli luk
  • kukuruzno brašno
  • pšenično brašno
  • aleva paprik
  • jaja
  • ulje

Teletinu operite, pospite i iseći na medaljone. Najbolje je spremiti ih prethodnog dana i ostaviti u marinadi od maslinovog ulja, bibera, soli, suvog biljnog začina i belog luka u prahu. Sutradan svaki medaljon uvaljajte u mesavinu pšeničnog i kukuruznog brašna uz dodatak kašike aleve paprike. Zatim meso uvaljajte u jaja i prezlu i przite u dubokom ulju. Vaditi medaljone i ostaviti na papirni ubrus da upije višak masnoce. Služiti uz hladan sos napravljen od dve kašike majoneza, dve kašike kisele pavlake, kašičice senfa, kašičice kečapa.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *