Teletina u bešamel sosu Recept

Teletina u bešamel sosu Recept

Ukusna teletina u bešamel sosu se uz nas recept sprema na sledeci nacin

Potrebno je:

  • pola kilograma testenine (po izboru)
  • 700 grama belog pilećeg mesa
  • 1 kašičica karija
  • suvi biljni začin
  • biber

Bešamel sos:

  • 80 ml ulja
  • 3 kašike brašna
  • litar mleka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • suvi biljni začin

…i još:

  • 200 grama narendanog kačkavalja
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 200 ml jogurta
  • 1 jaje

Pileće meso isecite na kockice i staviti da se prži, na malo ulja. Pospite karijem, biljnim začinom i biberom. Ispržite dok meso blago, ne porumeni.Skuvajte potom testeninu i ocediti je.Bešamel sos: U ulje stavite brašno, pa na tihoj vatri, pržite minut, dva. Polako sipajte hladno mleko uz neprestano mućenje žicom. Pospite biljnim začinom, po ukusu, i mešajte dok se sos ne zgusne. Na kraju ubaciti kiselu pavlaku i mešajte dok se pavlaka ne rastopi.U sos ubacite isprženo meso, kao i testeninu, pa dobro promešajte.Rernu zagrejte na 190 stepeni. Uzmite pleh za rernu, podmazati ga i izručite pripremljenu testeninu, sa sosom. Poravnati.U manju dublju posudu sjediniti pavlaku za kuvanje, jogurt i jaje. Sa pripremljenom smesom preliti testeninu u plehu. Po površini posuti sa izrendanim kačkavaljem i staviti da se peče, dok ne dobije lepu, rumenu boju. Poslužiti toplo (ukusno je i hladno – ako ostane).

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *