Tikvice sa tortilja čipsom Recept

Tikvice sa tortilja čipsom Recept

Recept za Tikvice sa tortilja čipsom se spremaju na sledeci nacin

  • 550 grama očišćenih i izrendanih tikvica
  • 100 grama izdrobljenog sira
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica senfa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 struk mladog crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 3 kašike ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 grama iseckane pileće salame
  • 2 kašike izrendanog parmezana
  • 1 kašika aleve paprike
  • pola kašičice mlevenog bibera
  • 80 grama mlevenog tortilja čipsa
  • 5 kašika prezli

Izrendane tikvice staviti u dublju posudu, posoliti sa pola kašičice soli, promešati i ostaviti da odstoji pola sata, da tikvice otpuste vodu.

Na tri kašike, zagrejanog, ulja staviti iseckani crni luk (stari i mladi) i iseckani beli luk. Propržiti da luk, malo, omekša. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.Odstajale tikvice dobro rukama iscediti i staviti ih u dublju posudu, pa dodati izdrobljeni sir, jaja, senf, prašak za pecivo, iseckanu pileću salamu, parmezan, alevu papriku, mleveni biber, mleveni tortilja čips, prezle i, ohlađeni, proprženi luk. Sve dobro, viljuškom, sjediniti.U tiganj sipati ulje, 1 cm visine, i staviti ga da se ugreje. Pripremljenu smesu sa tikvicama kašikom zahvatati (kašiku uvek umočiti u ulje) i spuštati u zagrejano ulje. Po vrhu kašikom malo pritisnuti da se dobije ovalni oblik. Tikvice pržiti na umerenoj temperaturi, da ne bi naglo porumenele, a sredina da ostane nepržena.Pržene tikvice vaditi na kuhinjsku salvetu da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti ih uz kiselo mleko, kiselu pavlaku, a odlične su i kao prilog uz prženo meso.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *