Turske pogačice Recept

Recept za turske pogačice

Evo na koji nacin se uz nas recept mogu spremiti prave Turske pogačice

Za testo:

  • 500 grama brašna
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 3 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • malo soli

Fil:

  • 400 grama mlevene junetine
  • 1 praziluk
  • 2 crvene paprike
  • 1 paradajz
  • 1 kašičica začinske paprike
  • malo so, biber, sveži list peršuna
  • po potrebi ulje za prženje

U činiju sipajte brašno, malo soli, izdrobljen sveži kvasac pa umesiti glatko testo dodavajući mlako mleko i ulje. Testo ostavite na toplom mestu da nadodje. Za to vreme pripremiti fil. Na malo ulja propržite praziluk naseckan na kolutove, sitno naseckanu crvenu papriku i oljušten isackan paradajz.

Dodajte potom mleveno meso, posolite, pobiberiti pa dinstajte oko desetak minuta. Pred sam kraj dodajte začinsku papriku, naseckani peršunov list i ostaviti sa strane.Od testa napraviti 8 jednakih jufkica. Na radnoj površini posutoj brašnom svaku jufkicu oklagijom razvajati na veličunu palačinke.Na jednu polovinu testa staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko krajeva……i preklopiti drugom polovinom testa i zavrnuti malo krajeve.U dubljem tiganju zagrejati ulje i pržiti na umerenoj vatri sa obe strane dok ne porunene. Služiti toplo.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *