Vinogradarska pita Recept

Vinogradarska pita Recept

Prava vinogradarska pita se uz nas recept priprema na sledeci nacin

  • 500 grama kora za pitu
  • 800 grama bundeve
  • 200 grama šećera
  • 4 jajeta
  • 3 dl mleka
  • 50 grama margarina
  • 1 dl ulja
  • 1 kesica vanilin šećera

Bundevu očistite pa izrendajte. Na zagrejanom margarinu stavite bundevu, 100 grama šećera i 2 dl mleka. Mešajte na šporetu dok bundeva ne omekša pa po potrebi dodajte po malo mleka. Skuvanu bundevu potom ostavite da se ohladi. Za to vreme umutite belanca uz postepeno dodavanje 100 grama šećera. Kada se dobije čvrst šam, dodajte 1 po 1 žumance i mutite još nekoliko minuta. U ohlađen nadev od bundeve dodajte umućena jaja i vanilin šećer i sve lagano dobro izmešajte. Pleh namažite uljem, stavite koru, poprskajte je malo uljem pa premažite nadevom. Tako nastavite sve dok ne utrošite sav nadev i kore. Poslednju koru samo poprskajte mešavinom mleka i ulja.Složenu pitu pecite na umerenoj vatri dok ne porumeni.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *