Vinogradarski gulaš Recept

Recept za vinogradarski gulaš se sprema na sledeci nacin

• 500 grama svinjskog mesa od buta
• 400 grama šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 50 grama korena celera
• 50 grama korena paškanata
• 1 kašičica suve nane
• pola kašičice kurkume
• 2 kašike ulja
• 2 čena belog luka
• so, mleveni biber
• 1 dl belog vina
• 3 dl paradajz soka
• 2 dl tople vode
• seckani vlašac

Meso iseckajte na kockice, posolite i pobiberite i uvaljajte u 1 kašiki brašna. U činiju staviti 1 kašiku ulja dodajte meso i propržite sa svih strana. Izvadite meso iz činiju. U posudu u koju smo pržili meso dodajte 1 kašiku ulja, sitno naseckan crni luk, beli luk i šampinjone nasečene na 4 dela. Sve pržiti 2-3 minuta pa dodati kockice, šargarepe, paškanata i celera, pržiti 1 minut pa dodati belo vino, sok od paradajza, nanu, kurkumu, so i 2 dl tople vode. Izmešajte dodati meso, sve staviti u posudu za pečenje i peći na 180 stepeni 50-60 minuta. Pečeni gulaš posuti sa seckanim vlašcem.