Vrganji
Vrganji
- 500 grama vrganja
- 1 glavica crnog luka
- po želji prazi luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 0,5 dl ulja
Na ulju propržite sitno nasečen crni luk i praziluk, da bude staklast, ne previše prepržen.
Vrganje (i kapice i drške) isecite na listiće, pa dodajte u luk. Pojačati temperaturu i pržite oko 10 minuta sa lukom, povremeno mešajući. Posoliti, pobiberiti i dodati suvi biljni začin, pa još malo kratko propržiti.U pržene vrganje mogu se dodati jaja, 1-2 komada, koja se samo umute viljuškom u gljive i proprže još jedan minut.
Related Posts
About The Author
