var switchTo5x=true;

Zec u belom vinu

Zec u belom vinu

  • 1 zec
  • veza zeleni (šargarepa, celer, paškanat, koren peršuna)
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 glavica belog luka
  • 300 grama slanine
  • 300 grama suvog mesa
  • 0,7-1 l belog vina
  • ulje
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • ostali začini po ukusu (aleva paprika, suva ljuta paprika, lovorov list, majčina dušica i sl.)

zec-u-belom-vinu

Zeca obarite dok meso ne počne da se lako odvaja od kostiju. U zasebnoj šerpi izdinstajte crni luk isečen na rebarca, pa dodajte sitno naseckan beli luk i vezu zeleni (očišćeno i iseckano na kockice) i sve lepo izdinstajte. Suvo meso i slaninu naseckajte na sitne kockice.U veći lonac prebacite izdinstano povrće i u to dodajte naseckanu slaninu i suvo meso. Krčkajte na tihoj vatri, dok odvajate meso zeca od kostiju, a zatim dobro očišćeno meso staviti u lonac.Naliti vino (najbolje isprva naliti 1/2 l, pa dodavati po potrebi) i staviti začine po želji (so, biber, aleva paprika, suva ljuta paprika, lovorov list, majčina dušica).Krčkati na tihoj vatri, dok sva tečnost ne uvri.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *